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Allaman – Au Clos du Rochefort Grand Cru La Côte aoc, Jean-Michel Trottet 2018 (75 cl)
Wird besonders als Aperitif geschätzt, wie auch zu Vorspeisen, Käsegerichten, Süsswasserfischen.
CHF12.50
Degustations-Set „SCHAFFHAUSER EDEL“
Das „SCHAFFHAUSER EDEL“-Degustationspaket präsentiert die hohe Schule der Weinbaukunst. Die kräftigen Weine mit Ihren unterschiedlichen Traubensorten sind edle Essenbegleiter.
CHF80.00CHF102.50Degustations-Set „SCHAFFHAUSER EDEL“
CHF80.00CHF102.50
Degustations-Set „PINOT NOIR IN FARBE“
Das „PINOT NOIR IN FARBE“-Degustationspaket gibt Ihnen einen Überblick in die Vielfältigkeit der Pinot noir- Traube. Sie wird nicht umsonst als Königin der Rotweintrauben angesehen.
CHF75.00CHF98.00Degustations-Set „PINOT NOIR IN FARBE“
CHF75.00CHF98.00
Degustations-Set „GOLDSPROSS“
Das „GOLDSPROSS“-Degustationspaket gibt Ihnen einen Überblick über die klassische Weine aus dem grössten Weinbaudorf des Kantons Schaffhausen, nämlich Hallau.
CHF65.00CHF81.00Degustations-Set „GOLDSPROSS“
CHF65.00CHF81.00
St. Saphorin – AOC Lavaux 2018, Domaine Bovy
Ein fruchtig-frischer, trockener und wunderschön eleganter Saint Saphorin.
CHF17.50
Regli’s weisses Trio – AOC Schaffhausen 2017 (50 cl)
Helles Gelb; in der Nase vielschichtige Duftnoten nach Melonen, Aprikosen, Limetten und Mango; im Gaumen lebhafte Frische und spannendes, komplexes Fruchtspiel im Gaumen; breit und ausgewogen, anhaltend im Abgang.
CHF12.00
Regli’s Pinot noir – AOC Schaffhausen 2017 (50 cl)
Ein süffiger, runder Pinot noir mit feinsten Aromen von roten Beeren. Angenehm weich im Auftakt mit einem fruchtigen Körper.
CHF10.50
Cabernet/Merlot Schaffhauser Edel – AOC Schaffhausen 2016 (75 cl)
Dunkles, dichtes Rot. Würzige Pefferaromen, gepaart mit Cassis- und dunkelbeerigen Noten. Kräftiger Auftakt, vielschichtig mit langem ausgewogenem Abgang.
CHF28.50
Pinot noir/Cabernet Dorsa Schaffhauser Edel – AOC Schaffhausen 2018 (75 cl)
Dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen. Tiefgründig, vielfältige Nase mit Noten von leichten Röstaromen, Vanille und Tabak. Im Gaumen fleischig, kraftvoll, konzentriert – an Dörrfrüchte und Konfitüre erinnernd. Gut strukturiert, vollmundig, mit einem anhaltenden Abgang.
CHF25.00
Pinot noir Barrique Schaffhauser Edel – AOC Schaffhausen 2015 (75 cl)
Er besticht durch sein dichtes Granatrot. Schöne Röstaromen mit Vanille Tönen bilden den Auftakt. Der Hallauer Barrique zeichnet sich durch seinen kraftvollen Körper mit schön eingebetteten Gerbstoff aus. Der harmonische Abgang rundet diesen Qualitäts-Pinot noir ab. Dank der hervorragenden Struktur ist der Hallauer Barrique lagerfähig und bietet auch Jahre nach der Abfüllung noch grössten Genuss.
CHF25.00
Chardonnay Barrique Schaffhauser Edel – AOC Schaffhausen 2017 (75 cl)
Helles Strohgelb. In der Nase frisch mit Noten von Birnen, Zitrus, Honig, feiner Exotik und etwas Würze. Im Gaumen trocken mit saftiger Säure, wiederum Birnen, Würze und etwas Stroh. Ein vielseitiger Essensbegleiter mit mittlerem Abgang und schöner Balance.
CHF24.00
Blauburgunder Mol Anders – AOC Schaffhausen 2014 (75 cl)
intensive Beerenaromen mit leichtem Vanilleton in der Nase; kräftiger, robuster Gaumen mit schöner, würziger Aromatik. Ein Blauburgunder mol anders!
CHF18.50
Cuvée Sonnenspross – AOC Schaffhausen 2018
Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen; vielfältiges Bouquet an Dörrfrüchte erinnernd; im Gaumen füllig, harmonisch und mild; im Abgang weich und trotzdem anhaltend.
Spätlese Sonnenspross – AOC Schaffhausen 2016 (75 cl)
Dunkles Rubinrot; komplexe Nase mit Düften von roten und schwarzen Beeren, Nelken und einem feinen Hauch Schokolade und Leder; vielschichtige Frucht- und Würzearomatik im Gaumen, kräftig im Körper, gut strukturiert, Tannine schön eingebunden.
Chardonnay Classic Sonnenspross – AOC Schaffhausen 2017 (75 cl)
helles Goldgelb; in der Nase zartfruchtige Pfirsich-, Aprikosen- und Apfelaromen sowie blumige Noten; im Gaumen einladender Auftakt mit Pfirsich- und Kernobstnoten. Feine Säurestruktur, vollmundig, feinfruchtig, harmonisch, mit leichtem Schmelz und mittlerem Abgang.
CHF19.00
Degustations-Set „SONNENSPROSS“
Im Degustations-Set „SONNENSPROSS“ finden Sie die hohe Kunst der Pinot noir-Trauben in vielfältiger Form, zusätzlich finden Sie noch einen schönen Chardonnay.
CHF60.00CHF72.50Degustations-Set „SONNENSPROSS“
CHF60.00CHF72.50Pinot noir Barrique Schaffhauser Edel – AOC Schaffhausen 2017 (50 cl)
Er besticht durch sein dichtes Granatrot. Schöne Röstaromen mit Vanille Tönen bilden den Auftakt. Der Hallauer Barrique zeichnet sich durch seinen kraftvollen Körper mit schön eingebetteten Gerbstoff aus. Der harmonische Abgang rundet diesen Qualitäts-Pinot noir ab. Dank der hervorragenden Struktur ist der Hallauer Barrique lagerfähig und bietet auch Jahre nach der Abfüllung noch grössten Genuss.
CHF20.00
Blanc de Noir Sonnenspross – AOC Schaffhausen 2018 (75 cl)
helles Goldgelb; in der Nase zartfruchtige Pfirsich-, Aprikosen- und Apfelaromen sowie blumige Noten; im Gaumen einladender Auftakt mit Pfirsich- und Kernobstnoten. Feine Säurestruktur, vollmundig, feinfruchtig, harmonisch, mit leichtem Schmelz und mittlerem Abgang.
CHF16.50
Goldspross rot, Pinot noir – AOC Schaffhausen 2017 (75 cl)
dunkles Ziegelrot; in der Nase vielschichtige Fruchtnoten nach Erdbeeren, Brombeeren und Pflaumen; im Gaumen fruchtig ebenfalls im Antrunk, feine Säurestruktur, elegant, ausgewogen, leicht mineralisch. Toller, moderner Pinot.
CHF13.50
Goldspross rosé, Pinot noir – AOC Schaffhausen 2018 (75 cl)
mittelintensiv, helles Ziegelrot; in der Nase vielschichtige florale und fruchtige Duftnoten; im Gaumen fruchtig-spritzig im Antrunk, feine Säurestütze, ausgewogen, leicht mineralisch. Langer, von roter Beerenfrucht getragener, kräftiger Abgang.
CHF14.00