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Smoker-Mischpaket 25kg – Fleisch vom Freilandschwein
Smoker-Mischpaket 25kg – Enthält grosse Fleischstücke wie Kotelettstück, Filet, Nierstück, Schulter, Hals, Braten, Unterspälte, Bäggli, Nüssli, falsches Filet, Hüftli. Ideal für Zubereitung auf dem Smoker. Dazu gehören aber auch Würste, Fleischkäse, Leber und Speck nach dem Prinzip „nose to tail“.
CHF750.00
Fleisch vom Freilandschwein
Da die Tiere ein stressfreies und gesundes Leben geniessen können und zusätzlich viel Bewegung haben, erhalten wir exzellente Fleischqualität. Vor der Schlachtung werden die Tiere stressfrei verladen und nach einem sehr kurzen Transport geschlachtet. Die Schweine müssen also nicht stundenlang in einem LKW mit fremden Schweinen zusammen verharren, bis sie zur Schlachtbank können. Es gilt grundsätzlich: Je weniger Stress die Tiere erleben, insbesondere vor der Schlachtung, desto besser die Fleischqualität. Unser Metzger lässt dem Fleisch genug Zeit zum Reifen, dies merkt man besonders im geringen Tropfsaftverlust (Wasser ziehen) in der Pfanne. Nach dem Verpacken wird das Fleisch schockgefroren. Durch das schnelle gefrieren kann die Qualität nocheinmal erhöht werden.
CHF750.00Fleisch vom Freilandschwein
CHF750.00
Mischpaket 15 kg – Fleisch vom Freilandschwein
Mischpaket 15 kg – Braten, Kotelett, Cordon Bleu, Gehacktes, Voressen, Geschnetzeltes, Haxen, Schnitzel, Falsches Filet oder Filet, Cervelat, Chämispeck, Kochspeck, Fleischkäse, Leber, Steak, Buurebratwurst, Gwitterchäs-Würstli, Voressen
CHF496.00
Mischpaket 10 kg – Fleisch vom Freilandschwein
Mischpaket 10 kg. Inhalt: Fleischkäse, Chämispeck, Kochspeck, Schnitzel, Geschnetzeltes, Cordonbleu, Kotelett, Cervelat, Buurebratwurst, Gwitterchäs-Würstli, Haxen, Braten, Steak, Gehacktes. Wird je nach Gewicht ergänzt mit weiteren unterschiedlichen Fleischstücken.
CHF350.00
Bio Gotu Kola – 100g
Gotu Kola oder auch indische Wassernabel gennant ist ein Kraut, welches bereits seit Jahrhunderten im Ayurverda oder in der traditionellen indischen Medizin verwendet wird. Gerade die Stängel und Blätter stellen hierbei Grundlage für viele medizinische Anwendung dar. Durch die etlichen gesundheitlichen Vorteile, welche das Kraut bietet wird es oft auch als Superfood bezeichnet. Unser Gotu Kola stammt aus kontrollierter Bio-Ernte in Indien.
CHF6.40Bio Gotu Kola – 100g
CHF6.40
Vegi Curry
Vegi Curry mit Linsen, Kichererbsen und Paneer Käse aus Kuhmilch.
420 Gr. Steambowl
CHF11.90Vegi Curry
CHF11.90
Zanderfilet mit Safranreis
Zanderfilet mit Dörtomaten Pesto, Blumenkohl und Safranreis.
420 Gr. Steambowl
CHF13.90Zanderfilet mit Safranreis
CHF13.90
Chicken Teriyaki
Chicken Teriyaki mit Gemüse und Reis.
420 Gr. Steambowl
CHF12.90Chicken Teriyaki
CHF12.90
Meat Balls & Pasta
Meat Balls mit hausgemachter Sugo und frischem Gemüse.
420 Gr. Steambowl
CHF12.90Meat Balls & Pasta
CHF12.90
Planted Chicken Satay
Planted Chicken mit Reisnudeln an einer Erdnuss Satay Sauce.
420 Gr. Steambowl
CHF13.90Planted Chicken Satay
CHF13.90
Thai Curry Chicken
Thai Curry Chicken mit einer hausgemachten roten Curry Paste.
420 Gr. Steambowl
CHF12.90Thai Curry Chicken
CHF12.90
Tarakihi mit Basmatireis
Tarakihi Fisch mit hausgemachter Zitronengrass Sauce und Basmatireis.
420 Gr. Steambowl
CHF13.90Tarakihi mit Basmatireis
CHF13.90
Kräuter Lachs mit Salzkartoffeln
Saisonaler Lachs mit einer hausgemachten Kerbel-Honig-Zitronen Pesto.
420 Gr. Steambowl
CHF13.90Kräuter Lachs mit Salzkartoffeln
CHF13.90
Couscous mir Merguez
Merguez und hausgemachte Couscous mit Knoblauch, Koriander und Kümmel
420 Gr. Steambowl
CHF13.90Couscous mir Merguez
CHF13.90
Rindsgulasch mit Spätzli
Hausgemachte Rindergulasch mit Spätzli und saisonalen Zutaten.
420 Gr. Steambowl
CHF13.90Rindsgulasch mit Spätzli
CHF13.90
Thai Curry Vegi
Rotes Thai Curry mit Tofu und lokalen Gemüsesorten.
420 Gr. Steambowl
CHF11.90Thai Curry Vegi
CHF11.90
Tom Kha Gai Chicken
Tom Kha Gai Chicken mit Basmatireis
420 Gr. Steambowl
CHF12.90Tom Kha Gai Chicken
CHF12.90
Kleine Bowl vegan
Hummus, Guacamole, Mais, Radieschen, Edamame, Cherrytomaten, Rüebli // Allergene im Salat: Soja // Dressings: Italienisches Dressing, vegan, glutenfrei, Allergene: Senf, Soja / Huus-Dressing: laktosefrei, glutenfrei, Allergene: Eier, Senf / Senf-Kürbiskern-Dressing, vegan, glutenfrei, Allergene: Senf // Lagerung: gekühlt bei max. 5 Grad // BITTE BEACHTEN SIE DIE BESTELL- UND LIEFERHINWEISE IN DER BESCHREIBUNG.
CHF8.50Kleine Bowl vegan
CHF8.50
Orangenrisotto
Ein leicht fruchtiges, sommerliches Risotto mit natürlichem Orangenaroma, das durch den Chili leicht pikant wird.
CHF6.50Orangenrisotto
CHF6.50
Pinie Peperoncini Risotto
Ein schönes, rotes, pikantes Risotto mit Pinienkernen, Tomatenflocken & Chili.
CHF7.50Pinie Peperoncini Risotto
CHF7.50
Gemüsecurry
Eine sehr aromatisch gewürzte Basmatireismischung mit viel Gemüse und Kokosflocken.
CHF6.90Gemüsecurry
CHF6.90
Mandelcurry Hot
Eine scharf gewürzte, indische Basmatireismischung mit vielen Mandelstückchen.
CHF6.90Mandelcurry Hot
CHF6.90
Orientalischer Gewürzreis mit Zimt & Kardamomen
Eine märchenhafte Reismischung wie aus „Tausend und einer Nacht“.
CHF6.90
