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jalapaneo rot
roter Jalapeno Chili kommt aus Mexiko und hat eine gute milde, süsse Schärfe von ca 5000 scoville
CHF6.90
chili schoten
Sie haben ein Aroma von grünem Tee und Beeren. Verwendet wird die Chile Guajillo zum Würzen von Saucen und Fleischgerichten.
ca. 2500 – 5000 scovilleCHF4.90
chili rolls
Rote aromatische Chilischoten geschnitten mit einer mittleren Schärfe. Chili-Ringe kurz im Öl anrösten: so werden sie schön cross und erhalten einen tolles Röstaromaca. 20.000 scoville.
CHF4.50
chili ohne saat
kleine,rote Chilischoten,die ohne Samenkerne geschrotet werden.Sie haben dadurch eine milde Schärfe.
ca. 9.000 scovilleCHF4.90
chili mit saat
Kleine,rote Chilischoten,die mit den Samen grob geschrotet werden. Sie haben dadurch eine schöne Schärfe.ca 15.000 scoville
CHF4.90
chili birdeye
Die Schärfe von diesen kleinen Schoten ist intensiv, sie lassen sich gut einlegen. Ihr Geschmack ähnelt dem der Thai-Chilis, daher eignen sie sich sehr gut für asiatische Gerichte ca 100.000 scoville
CHF4.50
chili angel hair
ist sehr mild & wird als hübsches dekoratives Element eingesetzt. Pur oder nur kurz angeröstet, werden sie einfach über Suppen, Saucen, Salate, Fisch, helles Fleisch oder Gemüse gestreutca. 1000 scoville.
CHF6.50
chili ancho
ist der beliebteste, getrocknete Chili Mexikos & das Hauptgewürz im mexikanischen «Chili con Carne». Er schmeckt fruchtig, süss und ist mild scharf ca 1.500 scoville.
CHF6.50
cayenne pfeffer
Cayennepfeffer ist der offizielle Name für getrocknete und gemahlene rote Chilischoten. Der Geschmack des Cayennepfeffers ist würzig und scharfca 30.000 scoville
CHF6.90