Dieses Bio-Mandelmehl wird aus getrockneten und blanchierten Mandeln hergestellt. Der Geschmack ist als angenehm leicht und süss zu beschreiben. Mit nur 5,4 Kohlenhydratren pro 100 g ist das Mehl nicht nur viel Low-Carb freundlicher als herkömmliches Weizenmehl, sondern zudem auch noch deutlich gesünder. Darüber hinaus eignet sich das Mandelmehl durch seinen hohen Proteingehalt als eine ideale Eiweissquelle.