Caio – Brasilien, Single Estate – Kaffeebohnen, 500g

Caio (Bedeutung: glücklich und zufrieden) ist ein ausbalancierter 100% Arabica-Espresso. In der sanften Hügellandschaft der brasilianischen Region Vale de Grama wachsen auf der Fazenda Cachoeira da Grama vorwiegend Kaffeesträucher der Sorte Bourbon. Dieser leicht fruchtige Kaffee erreicht durch unsere schonende Röstung eine perfekte Balance zwischen Süsse, milder Säure und zarter Bitterkeit. Im Abgang leichte Bitternoten. Perfekt geeignet für die Bialetti / Espressokanne, als Ristretto, als Americano oder Café Creme. Diesen Kaffee gibt es unter dem Namen Taís auch als klassischen und leicht gerösteten Filterkaffee.
Die Fazenda Cachoeira da Grama wird von der Familie Carvalho seit Generationen betrieben und ist bekannt für ihre betriebseigene Schule, faire Arbeits- sowie Lebensbedingungen und im regionalen Vergleich hohe Löhne.