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Ceppitaio – Toscana IGT
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Der «Ceppi» wie er liebevoll genannt wird, stammt aus dem südlichen Teil der Toscana, nahe der Stadt Suvereto. Er zeigt in der Nase eine schöne Beeren und Kirschen Aromatik und ist am Gaumen samtig weich, mit einer angenehmen Fülle.
Der «Ceppi» wie er liebevoll genannt wird, stammt aus dem südlichen Teil der Toscana, nahe der Stadt Suvereto. Er zeigt in der Nase eine schöne Beeren und Kirschen Aromatik und ist am Gaumen samtig weich, mit einer angenehmen Fülle.
Land: Italien
Region: Toscana
Traubensorte: 55% Sangiovese, 9% Cabernet, 9% Canaiolo, 9% Ciliegiolo, 9% Colorino, 9% Merlot
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfähig ab 2021
Vinifikation / Ausbau: 6 Mt. Stahltank und 2 Mt. gebrauchte Barriques
Empfehlungen: sämtlichen Speisen der mediterranen Küche
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