Karibische Marinade

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als Marinade von hellem Fleisch, zum Aromatisieren von Speisen, u.v.m.


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ZUTATEN: Futuromelone, Habaneros, Tomaten, Apfelweinessig, Limettensaft, Zwiebeln, Knoblauch,Wasser, Senfpulver, Kräuter und Gewürze

Was vereint die Ureinwohner Amerikas mit Europäern, Indern und Afrikanern? Die karibische Küche – ein bestechender kulinarischer Mix aus dem Besten der verschiedenen Kulturen. Ein Paradebeispiel ist diese karibische Marinade, in die Sie bevorzugt helles Fleisch (Poulet oder Trutenfleisch) oder hellen Fisch im rohen Zustand für 24 Stunden einlegen. Das Ergebnis? Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse: fruchtig, aber nicht süss, erfrischend und angenehm anregend in der Schärfe. Die Marinade passt auch hervorragend zu Pizza oder Spaghetti. Nur im Sommer erhältlich.

AUFBEWAHRUNG: kühl und trocken, nach dem Öffnen im Kuhlschrank aufbewahren

HALTBARKEIT: 8 Monate

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