Viña Sol – Catalunya DO

Klare, helle und goldene Farbe. Duftend nach Wildblüten, Zitrone, Apfel und etwas Pfirsich. Sehr frisch und elegant mit herrlicher Fruchtigkeit im Abgang.

• Land: Spanien
• Region: Catalunya
• Traubensorte: Garnacha blanca, Parellada
• Alkoholgehalt: 12% Vol.
• Genussphase: bereits genussreif, 3 Jahre lagerfähig
• Serviertemperatur: 7° bis 9°C
• Vinifikation / Ausbau: Die Trauben werden ab Mitte September gelesen, direkt gepresst und vergären dann 2 Wochen lang im Stahltank bei ca. 15°C. Um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, reift der Vina Sol nur im Stahltank.
• Empfehlungen: Aromatisch, leicht und exzellent zu pochiertem Fisch, Reisgerichten und zum Apéro mit ein paar Tapas dazu.